Советы мастера
Немного про ГОСТы Чтобы правильно сохранить бананы у себя дома, следует учитывать один нюанс. А именно условия транспортировки и хранения в супермаркетах. Почему это имеет значение? Дело в
Классический бисквит без разрыхлителя и соды Один из самых легких способов приготовить классический бисквит. Простейший рецепт с минимумом ингредиентов в результате дает нежнейшую выпечку с потрясающим вкусом. Бисквит
Описание Приправа шафран представляет собой высушенные красно-бурые ниточки, длина которых не больше 3 см. Получают шафран из цветков крокуса — растения семейства луковичных. Причем для пряности подходят только
Принцип работы пищевой соды в выпечке Пищевая сода известна любой хорошей домохозяйке и пекарю. Это щелочное соединение выделяет углекислый газ, маленькие пузырьки которого начинают активно работать над тестом,
Простая пропитка для бисквита в домашних условиях – секреты Главная цель кондитера – не навредить, не утяжелить бисквит. Задача сироп для пропитки состоит в придании аромата, легкой дополнительной
Чем заменить розмарин? Розмарин можно найти во многих магазинах как в свежем, так и в сушеном виде. Но если у вас нет его дома или вам не нравится
Как испечь тарталетки Нередко хозяйки предпочитают покупать в магазине готовые тарталетки: из-за нехватки времени на приготовление или потому, что считают процесс их выпечки слишком сложным. Однако домашние тарталетки
Особенности применения сушеного чеснока Существует несколько разновидностей приправы: гранулированный чеснок, высушенный пластинками, чесночный порошок, чесночная соль. Но все они используются примерно одинаково: Чтобы не испортить вкус блюда, следует
Кинза в мировой кухне Свежая кинза и кориандр — одно и то же. Это растение на Руси называли «клоповником», но потом переняли заморское название. Кстати, если перевести «кориандр»
Соус из греческого йогурта Если заменять жирный майонез, то наилучшей альтернативой может стать греческий йогурт. Кисловатый, с плотной консистенцией, он неплохо подойдет для заправки смеси из зелени, овощей,