Смузи из яблок – рецепты для блендера и особенности приготовления

Особенности приготовления

В приготовлении есть небольшие тонкости, зная которые точно получится сделать вкусный напиток. Например:

• Если в одном смузи использовать одновременно разные сорта яблок, то его вкус будет более многогранным и интересным.
• Перед приготовлением фрукты моют, очищают от хвостиков и сердцевины. Семенную коробку вырезать надо полностью, иначе неизмельченные семена и перепонки попадут в напиток.
• Если хочется получить десерт нежной и гладкой текстуры, то с яблок рекомендуется счищать кожуру. Но с ней он будет намного полезнее. Это же касается груш, молодых кабачков в смузи или огурцов.
• Напиток можно подавать к столу после приготовления в теплом виде, добавить в него кубики льда для освежающего эффекта или немного охладить в холодильнике. Но на запас его не готовят.

Яблоки прекрасно сочетаются с другими фруктами, ягодами, черносливом, овсяными хлопьями или пряностями, особенно с корицей или имбирным корнем. В качестве жидкой основы чаще всего для яблочного смузи берут минеральную воду, фруктовые соки, чай, молочные продукты.

Классический рецепт

Ингредиенты:

• по 1 кислому и сладкому яблоку;
• 50-100 мл яблочного сока (можно заменить кипяченой водой);
• кубики льда (по желанию).

Как готовить:

1. Вымытые фрукты очистить от сердцевины и хвостиков. По желанию удалить кожуру.
2. Мякоть порезать небольшими кусочками и измельчить в блендере вместе с соком или водой. Количество жидкости зависит от того, какой консистенции нужен напиток. Для начала лучше добавить минимум, оценить результат. При необходимости разбавить и снова взбить.
3. Если надо сделать прохладительный напиток, то при подаче добавить в него кубики льда. Посыпать сверху молотой корицей, которая хорошо оттеняет яблочный вкус и аромат, украсить листиком мяты.

По заветам бабушек

Самым популярным рецептом напитка из яблок в домашних условиях был и остается компот. Опытные хозяйки рекомендуют выбирать для него кисло-сладкие плоды, спелые и достаточно крепкие. Добавьте к ним любимые ягоды, и вкус заиграет новыми гранями. Доводим до кипения 3 литра воды в большой кастрюле и растворяем в ней 400–500 г сахара. Нарезаем 1 кг яблок дольками, предварительно удалив сердцевину, и высыпаем в кастрюлю. Кладем сюда по 100 г клюквы, смородины и вишни, варим на слабом огне 5 минут, затем настаиваем под крышкой полчаса. Старайтесь не переварить компот, иначе все полезные вещества безвозвратно улетучатся.

11. Молочный коктейль с яйцом

Фото: syl.ru

Сытный и полезный молочный коктейль для тех, кто не боится употреблять сырые яйца.

Тебе понадобится: 150 мл молока, 1 яйцо, 1 ст.л. сахара.

Приготовление: Взбей яйцо с сахаром в пену с помощью миксера. Добавь молоко и еще раз взбей коктейль.

17. Молочный коктейль с бананом

Фото: pinterest.com

Советуем заранее немного заморозить очищенный банан, и тогда он будет не хуже мороженого.

Тебе понадобится: 1 банан, 150 г мороженого, 400 мл молока.

Приготовление: Очисти и нарежь банан крупными кусочками. Отправь его в блендер, добавь мороженое с молоком, и все взбей.

2. Молочный коктейль на кокосовом молоке

Фото: viktoriyademskaya.ru

Подойдет веганам, любителям кокосов и тем, кто не переносит лактозу.

Тебе понадобится: 2 стакана кокосового молока, 3 банана, корица, ваниль.

Приготовление: Очисти бананы, крупно нарежь, сложи в пакет и отправь на часок в морозилку. Взбей их в блендере с кокосовым молоком и приправь коктейль корицей и ванилью.

7. Вишневый молочный коктейль

Фото: youtube.com

Советуем брать замороженную вишню, чтобы коктейль был действительно холодным.

Тебе понадобится: 100 г мороженого, 130 г вишни, 500 мл молока, 1 ст.л. сахарной пудры.

Приготовление: Взбей вишню в блендере до однородности. Добавь остальные ингредиенты и снова взбей коктейль.

С киви

Понадобится:

• 2 средних яблока (сладких сортов);
• 2 спелых киви;
• 80-100 мл яблочного сока.

Очищенную мякоть фруктов нарезать кубиками и поместить в чашу блендера. Залить соком. Все взбить до однородной массы. Напиток получается приятного кисло-сладкого вкуса. А такое сочетание продуктов делает его очень полезным для укрепления иммунитета.

6. Молочный коктейль с какао

Фото: biofoodlab.com

Если нет времени возиться с водяной баней, то такой молочный коктейль можно просто сделать с какао.

Тебе понадобится: 1 стакан молока, 1,5 ст.л. какао, 1 ст.л. сахарной пудры, 70 г мороженого.

Приготовление: Просей какао и сахарную пудру, чтобы не было комочков. Добавь мороженое с молоком, и взбей коктейль.

С апельсином

Состав:

• 2 средних яблока (кисло-сладких сортов);
• 1 крупный сочный апельсин.

Готовим пошагово:

1. Из апельсина выжать сок удобным способом либо почистить от кожуры, белой прослойки и освободить мякоть от пленок.
2. Очищенные яблоки мелко нарезать. Счищать кожуру или нет – дело вкуса.
3. Соединить в блендере кусочки фруктов и дольки апельсина либо выжатый из него сок. Взбить. Если готовите прохладительный напиток, добавьте кубики льда.

Смузи будет вкуснее, если заранее заморозить вместо воды апельсиновый или яблочный сок.

18. Молочный коктейль с киви

Фото: about-tea.ru

По желанию можешь добавить в молочный коктейль щепотку ванильного сахара.

Тебе понадобится: 400 мл молока, 2 киви, 2 ст.л. сахара.

Приготовление: Очисти и крупно нарежь киви, и взбей их с сахаром. Влей холодное молоко и еще раз взбей.

Почему популярен смузи

Несмотря на то что яблоки так полезны, не все могут употреблять их каждый день. А смузи позволяет разнообразить рацион. Его можно сделать с разными добавками, получится оригинальный десерт. Он понравится любому, даже дети с удовольствием пьют такие коктейли. В них можно добавлять полезные овощи или фрукты, которые отдельно употреблять не хочется.

Приготовить смузи легко, процесс не занимает больше 5-10 минут. Нужно просто порезать все ингредиенты на кусочки, измельчить в блендере. Потом добавить сахар, молочный продукт, воду или сок, приправы и снова взбить.

Если нет блендера, сделать смузи тоже можно. Для этого яблоко нужно потереть на мелкой терке, взбить его с другими ингредиентами вилкой или венчиком.

Правила приготовления смузи c яблоками

Чтобы сделать вкусный десерт, рекомендуется придерживаться определенных советов:

1. Сочетайте сладкие и кислые сорта яблок между собой;
2. Предварительно очищайте кожуру;
3. Извлекайте из плодов семена — они довольно горькие;
4. Пейте коктейль сразу после приготовления;
5. Не храните смузи в холодильнике;
6. В жаркую погоду добавляйте колотый лед.

Яблочный смузи с морковью

Ингредиенты: крупное яблоко, банан, морковь средней величины, ложка лимонного сока (или сока лайма), 100 миллилитров любого фруктового сока.

1. Очистите банан и морковь. Яблоко разрежьте пополам, удалите семена и перегородки между ними. Яблочную кожуру желательно оставить, ведь она содержит много полезных веществ.
2. Положите морковь в блендер. Измельчайте несколько минут. Затем добавьте яблоко. Постепенно добавляйте мякоть банана — по одному кусочку.
3. Дождитесь получения однородности. Влейте цитрусовый сок.
4. Добавьте любой фруктовый сок. Снова включите блендер. Когда напиток станет однородным — разлейте его по стаканам. Употребляйте свежим.

Полезный яблочный смузи со шпинатом

Ингредиенты: 2 яблока средней величины (лучше всего подходят кислые сорта), пучок шпината, пчелиный мед, колотый лед. Приправы по вкусу.

1. Освободите яблоки от кожуры. Вырежьте сердцевину ножом. Мякоть нарежьте ломтями.
2. Сполосните зелень под проточной водой. Затем разложите на полотенце и высушите. Мелко нарежьте ножом.
3. Положите ингредиенты в блендер. Измельчайте до однородности.
4. Если напиток получился очень кислым — его можно подсластить. Для сторонников здорового питания подойдет мед. Впрочем, можно пойти противоположным путем и сделать острый смузи. Добавьте любимые приправы (например, перец) и хорошо перемешайте.

Смузи из яблок и банана

Ингредиенты: 2 крупных сладких яблока, 2 банана, 200 миллилитров натурального йогурта (без красителей и других добавок). Если йогурта нет, можно заменить кисломолочный продукт любым фруктовым соком или обыкновенной питьевой водой. Результат получится не хуже.

1. Яблоки помойте. Вырежьте ножом сердцевину.
2. Очистите банан, нарежьте мякоть небольшими кольцами. Загрузите в блендер. Добавьте яблоки. Включите измельчитель и дождитесь, когда смесь станет однородной.
3. Сбавьте мощность блендера. Добавьте йогурт и колотый лед.

Диетический яблочный смузи

Первым делом подготовьте основные ингредиенты. Яблоки хорошо помойте, очистите и удалите сердцевину ножом. Семечки рекомендуется извлекать, поскольку они придают напитку излишнюю горечь. Затем возьмите крупный грейпфрут. Очистите цитрус от кожуры и удалите жесткие перегородки. Нарежьте фруктовую мякоть небольшими кубиками. Загрузите компоненты в чашу блендера, добавьте фруктовый сок, тертый корень имбиря, яблочный уксус. Взбивайте несколько минут. Вы получите однородную смесь. Разлейте готовый напиток по бокалам.

Диетический смузи желательно немного подсластить. Причем пользоваться сахарным песком необязательно. Можете добавить несколько фиников.

Яблочный смузи с киви

Ингредиенты: 1 яблоко крупного размера, 2 киви, 2 столовых ложек лаймового или лимонного сока, 100 миллилитров любого фруктового сока, коричный порошок. Для подслащения пользуйтесь пчелиным медом или сахарным песком. Если готовите смузи летом — бросьте немного колотого льда. Он поможет сделать напиток прохладным.

1. Освободите киви от кожуры. Из яблок вырежьте сердцевину.
2. Фрукты нарежьте небольшими кубиками и положите в чашу блендера. Хорошо взбейте.
   vИз лайма или цитруса выжмите пару ложек сока, влейте его в напиток. Снова взбейте.
3. Влейте фруктовый сок.
4. Украсьте напиток перед подачей. Можете воспользоваться порошком корицы или свежей зеленью.

Смузи из апельсина и яблок

Напиток способен подарить свежесть даже жарким летом. Для приготовления понадобится несколько ингредиентов:

• Крупное яблоко;
• 200 миллилитров апельсинового сока;
• 1 стебель сельдерея;
• 50 грамм любых замороженных ягод.

Зелень мелко порубите. Яблоко нарежьте небольшими кубиками (предварительно извлеките косточки — иначе напиток будет горчить). Добавьте яблоки и сок. Взбивайте несколько минут.

Легкий смузи на завтрак

Отличным вариантом завтрака станет легкий фруктовый напиток. Возьмите:

• Крупное яблоко;
• Грушу;
• 1/4 стакана черничных ягод;
• 100 миллилитров натурального йогурта;
• 2 ложки лимонного сока;
• Ложку натурального пчелиного меда;
• Коровье молоко;
• 4 ложки питьевой воды.

Предварительно очистите яблоко и грушу. Мякоть нарежьте кубиками. Возьмите сковороду и поставьте на медленный огонь. Рекомендуется пользоваться посудой с толстым дном. Смешайте подготовленные фрукты, пчелиный мед, цитрусовый сок и питьевую воду. Перечисленные ингредиенты необходимо слегка обжарить. Размягченные фрукты переместите в глубокую миску и немного охладите. Положите в чашу блендера. Взбивайте несколько минут. Готовый коктейль разлейте по бокалам.

По желанию можете пользоваться другими ингредиентами. Например, груши можно заменить яблоками и т.д. Вы приготовите полезный и вкусный смузи, который поможет похудеть. Рецепт понравится сторонникам здорового питания. Благодаря отсутствию сахара и других калорийных ингредиентов употреблять смузи можно на завтрак. Дополнительное достоинство — возможность самостоятельного изменения рецепта. Можно проводить эксперименты, добавляя различные овощи и фрукты.

Пряный новогодний смузи с яблоком

Чтобы согреться зимним вечером, можно приготовить вкусный яблочный напиток. Отличительной особенностью рецепта является добавление порошка корицы. Вкус коктейля немного напоминает яблочный пирог. Его главным достоинством является низкая калорийность на фоне выпечки.

Итак, для приготовления нужно взять:

• Горсть чернослива без косточек;
• 2 столовых ложки меда;
• 200 миллилитров яблочного сока;
• Яблоко;
• 200 миллилитров натурального йогурта без добавок;
• Коричный порошок — по вкусу.

Поместите ингредиенты в блендер. Перемешивайте несколько минут. Готовую смесь разлейте по стаканам. Посыпьте порошком корицы для аромата.

Молочный смузи с яблоком

Молочный напиток получается очень вкусным. Для приготовления смузи понадобится блендер. По вкусу можно влить немного орехового сиропа.

• 300 миллилитров коровьего молока;
• 2 яблока;
• 20 грамм коричного порошка;
• Сахарный песок.

Приготовление:

1. Хорошо помойте яблоки. Очистите кожуру. Мякоть нарежьте небольшими дольками.
2. Чашу блендера наполните молоком. Добавьте предварительно нарезанные фрукты. Чтобы напиток получился сладким — всыпьте немного сахара. Взбивайте несколько минут.
3. Добавьте порошок корицы. Снова перемешайте и разлейте по бокалам.

С сельдереем и огурцом

Что понадобится:

• зеленое яблоко;
• средний огурец;
• пучок шпината;
• стебель сельдерея;
• 1 см свежего имбирного корня;
• сок половинки лимона.

Как приготовить:

1. Фрукты и овощи вымыть, очистить от хвостиков, а для напитка более нежной консистенции еще и от кожуры. Мелко нарезать.
2. С имбиря тонким слоем удалить золотистую кожицу. Очищенный корень натереть на мелкой терке.
3. Зелень вымыть. Шпинат порезать или порвать вручную. Сельдерей очистить от грубых волокон, нарезать кусочками.
4. Все подготовленные ингредиенты поместить в чашу блендера, не забыв про лимонный сок. Перебить в пюре.
5. Попробовать. Если напиток слишком густой, разбавить кипяченой или минеральной водой без газа. Снова взбить.

Лимонное сердце

Лимонад из свежих яблок — напиток, который утолит жажду в два счета, а заодно насытит организм витаминами. Удаляем сердцевину из 2 желтых яблок, нарезаем их дольками, заливаем 2 литрами воды в кастрюле и ставим на медленный огонь. Режем соломкой 50 г корня имбиря, натираем на терке цедру лимона. Высыпаем все это в кастрюлю, кладем палочку корицы и 3 бутона гвоздики, варим 10 минут с момента закипания. В это время выжимаем сок из лимона. Готовый отвар тщательно процеживаем, растворяем в нем 4 ст. л. меда и вливаем лимонный сок. Остается охладить яблочный лимонад, разлить по стаканам с соломинками и украсить дольками апельсина.

С огурцом и брокколи

Понадобится:

• крупное зеленое яблоко;
• 3 соцветия брокколи (в свежем или отварном виде);
• половинка огурца.

Все ингредиенты вымыть, очистить. Взбить до аппетитной пышной массы. Подавать сразу с широкими трубочками для питья. При излишней густоте разбавить минеральной водой без газа или кипяченой. И снова взбить.

Чайные истории

Для прохладительных напитков яблоки — удачная находка. Их приятная деликатная кислинка освежает и дарит бодрость. Чай с яблоком и клубникой лишний раз это подтверждает. Большое яблоко разрезаем пополам, удаляем сердцевину и рубим кубиками. Высыпаем в заварочный чайник 1 ст. л. черного чая. Сверху выкладываем измельченное яблоко с клубникой, заливаем все литром кипятка и настаиваем 30 минут. Можно добавить мяту, чабрец и лимон по желанию. Впрочем, в высоком стакане со льдом яблочный чай столь же прекрасен.

Яркое преображение

Детокс-коктейль из яблок — полезный напиток, который поможет привести себя в форму перед отпуском. Для него нам понадобятся 3 крупных зеленых яблока, 2 средние моркови и апельсин, из которых мы выжмем сок. Если соковыжималки под рукой нет, яблоки и морковь натрите на мелкой терке и отожмите через марлю. Мякоть апельсина можно измельчить блендером и пропустить через сито. Отдельно взбиваем в блендере нарезанный кружками банан, 2–3 веточки мяты и ½ ч. л. тертого корня имбиря. Вливаем сюда микс из свежевыжатых соков и снова взбиваем. Пейте этот красочный коктейль каждый день и преображайтесь с пользой для здоровья.

14. Молочный коктейль с яблоком

Фото: goodfon.ru

Для более яркого зеленого цвета добавь пару листиков шпината.

Тебе понадобится: 300 мл молока, 2 яблока.

Приготовление: Очисти яблоки от кожуры, удали серединку и нарежь кусочками. Измельчи их в блендере, залей молоком и снова взбей.

Яблочно-морковный

В составе:

• по 1 среднему зеленому и красному яблоку;
• 1 сочная некрупная морковка;
• 70 мл морковного сока.

Корнеплод очистить, вымыть и вместе с очищенной мякотью яблок мелко порезать. Поместить в чашу блендера, влить сок. Измельчить.

Если под рукой нет соковыжималки, то морковный сок можно получить так: очищенную морковку натереть на мелкой терке или измельчить в блендере. Из получившейся массы выжать сок через несколько слоев марли.

5. Шоколадный молочный коктейль

Фото: o-tendencii.com

Можешь украсить готовый коктейль шоколадным сиропом и листиками мяты.

Тебе понадобится: 400 мл молока, 150 г мороженого, 60 г шоколада.

Приготовление: Растопи шоколад в небольшом количестве молока на водяной бане. Влей оставшееся молоко и перемешай. Взбей все вместе с мороженым в блендере.

20 отличных рецептов протеиновых коктейлей

3. Молочный коктейль на овсяном молоке

Фото: fanshaker.ru

Такой рецепт молочного коктейля может даже заменить завтрак или перекус.

Тебе понадобится: 1 банан, 200 г малины, 300 мл овсяного молока.

Приготовление: Измельчи малину в блендере или перетри через сито, если тебе не нравятся косточки. Добавь банан и овсяное молоко, и снова измельчи.

С кефиром и мятой

Ингредиенты:

• 3 яблока среднего размера (любого сорта);
• 300 мл нежирного кефира;
• щепотка молотой корицы;
• жидкий мед по вкусу;
• мята для украшения.

Приготовление:

1. Яблоки вымыть, очистить от хвостиков и сердцевины, от кожуры – по желанию. Некрупно порезать.
2. Поместить фруктовые ломтики в блендер и залить кефиром. Взбить пару минут.
3. Всыпать корицу и влить жидкий мед, если он загустевший, то растопить сперва на водяной бане. А чтобы он не потерял своих свойств, температура нагреваемой воды при этом должна быть не выше 45°С. Все перебить до гладкой массы.
4. Остается разлить готовый яблочный смузи по красивым бокалам, присыпать корицей и украсить листиками мяты.

Специи от фирменного интернет-магазина «Едим Дома»

Яблоки в очередной раз подтверждают звание универсального фрукта. Еще больше интересных рецептов напитков из яблок вы найдете на сайте «Едим Дома!». А с пеции  из фирменного магазина «Едим Дома» добавят яркости вкуса вашим напиткам! Если вам есть что добавить в эту копилку, расскажите о любимых яблочных вариациях в комментариях.

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Теги постаКулинария

С бананом (2 рецепта)

Пряный с добавлением имбиря

Что потребуется:

• 2 яблока среднего размера;
• крупный банан;
• 1-2 см очищенного корня имбиря;
• 300 мл охлажденного кефира;
• пару щепоток корицы;
• жидкий мед по вкусу.

Как сделать:

1. Яблоки очистить от сердцевины, хвостиков. Если в готовом напитке небольшие неизмельченные кусочки кожуры не смущают, то ее можно не счищать. Но для любителей однородной текстуры – это обязательно.
2. Пересыпать фруктовые дольки в чашу блендера, залить 150 мл кефира. Перебить в пюре.
3. Добавить порезанный ломтиками банан, влить оставшийся кефир, снова взбить.
4. Очищенный корень имбиря натереть на мелкой терке. Всыпать вместе с корицей во фруктовую массу. Влить жидкий мед. Взбить.
5. Попробовать. Если сладости не хватает, добавить еще немного меда.

19. Алкогольный молочный коктейль

Фото: pohudete.ru

Такой коктейль будет уместен на любой домашней вечеринке.

Тебе понадобится: 0,5 стакана бренди, 0,5 стакана молока, 3 ст.л. сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 200 г мороженого, мускатный орех.

Приготовление: Отправь все ингредиенты в блендер и взбей молочный коктейль до однородности. При подаче обязательно посыпь его мускатным орехом.

С творогом

Состав:

• 1 среднее яблоко любого сорта;
• 50-70 г нежирного творога;
• спелый банан (не перезревший);
• жидкий мед по вкусу;
• 1 ч. л. лимонного сока;
• 200 мл кипяченой или минеральной воды без газа.

Процесс приготовления поэтапно:

1. Яблоко очистить от хвостиков и сердцевины, мелко нарезать. Сбрызнуть кусочки лимонным соком, чтобы не потемнели. Поместить в чашу блендера.
2. Очищенный банан нарезать кусочками и пересыпать к яблокам.
3. Добавить творог, жидкий мед (загустевший продукт сначала распустить на водяной бане не выше 45°С). Влить немного воды. Все измельчить.
4. Продегустировать. При необходимости количество жидкой основы увеличить и снова перебить в блендере.

Готовый смузи с яблоками и творогом сразу рекомендуется к подаче. Украсить его можно листиком мяты или базилика.

15. Молочный коктейль со шпинатом

Фото: ok.ru

Для свежести вполне уместны будут несколько веточек мяты.

Тебе понадобится: 0,5 стакана листьев шпината, 0,5 авокадо, 0,5 стакана молока, 0,5 банана, 2 ст.л. шоколада.

Приготовление: Натри шоколад на терке, промой шпинат и нарежь очищенный банан с авокадо. Отправь все ингредиенты в блендер и измельчи до однородности.

30 рецептов безалкогольных коктейлей, которые легко приготовить дома

13. Молочный коктейль с авокадо

Фото: pinterest.ru

Здесь также очень кстати будут несколько кубиков дробленого льда.

Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 ч.л. меда, 300 мл молока.

Приготовление: Очисти авокадо и удали косточку, крупно его нарежь. Отправь все ингредиенты в блендер и взбей молочный коктейль до однородности.

Чем полезен

Популярен такой напиток не только из-за его необычного вкуса. Это полезное блюдо, которое часто используют в диетическом питании, а также те, кто хочет похудеть. Он приносит такую пользу для здоровья:

• восполняет недостаток витаминов и минералов;
• улучшает обменные процессы и пищеварение;
• уменьшает аппетит, насыщает;
• в отличие от соков содержит все полезные компоненты фруктов;
• клетчатка нормализует работу кишечника;
• выводит токсины и шлаки.

РЕЙТИНГ СТАТЬИ

Рассказать друзьямКатегорииСбросить всеПосты Все Диеты Дом Здоровье Красота Кулинария Путешествия Семья Подборки Все
Кулинарный календарьИюнь

ПнВтСрЧтПтСбВс

30	31	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	1	2	3

Подборки рецептов
Блюда из трески375 рецептов
Лаваш с начинкой19 рецептов
Горбуша в сметане23 рецепта
Блюда из языка195 рецептов
Минтай жареный2 рецептаскрытьКомментариев пока нет. Будьте первым Новости партнеров О проекте Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности Правила Контакты Помощь Спецпроекты ВконтактеОдноклассникиPinterestYouTubeViberTelegramYandex ZenRutubeЗдесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!Наши проектыLifeВысоцкая студияКулинарная путешествияКулинарные мебелиМастерская кухонной Лицензионные проектыПланета ЗдоровьяРецепты 
Юлии ВысоцкойРецепты завтраков 
от Юлии Высоцкой© 2003–2022 ООО «Едимдома.ру» — рецепты вкусных блюд. Все права защищеныЗдесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемСделано c  Beta Digital Production Присоединяйтесь к нам в VK!

4. Молочный коктейль с кофе

Фото: mirtesen.ru

Вкусный и бодрящий одновременно. Но кофе заваривай покрепче!

Тебе понадобится: 50 мл крепкого кофе, 2 ст.л. тертого шоколада, 300 г мороженого, 0,5 стакана молока.

Приготовление: Взбей мороженое с кофе и тертым шоколадом. Добавь холодное молоко и снова взбей коктейль.

С йогуртом (молоком) и клубникой

Что понадобится:

• 2 средних яблока сладких сортов;
• 4-5 ягод клубники;
• 100 мл натурального йогурта или молока;
• жидкий мед по вкусу.

Приготовление:

1. Фрукты вымыть, разрезать пополам, убрать сердцевину и хвостики. Нарезать более мелкими кусочками.
2. Ягоды промыть, удалить чашелистики.
3. Все ингредиенты взбить в блендере.
4. По желанию добавить несколько кубиков льда, повторно все измельчить.

16. Персиковый молочный коктейль

Фото: tnawc.com

В молочный коктейль подходят не все фрукты, потому что молоко сворачивается от кислоты. Но такой вариант вполне хорош!

Тебе понадобится: 250 мл молока, 150 г консервированных персиков, 2 яичных желтка.

Приготовление: Взбей желтки, добавь к ним остальные ингредиенты и перебей коктейль в блендере. Если используешь свежие персики, добавь еще немного сахара.

Яблочный смузи с черносливом

Ингредиенты

• Яблоки – 1 шт.;
• Сок яблочный – 1 стакан;
• Чернослив – горстка;
• Йогурт натуральный – стакан;
• Мед – 2 ч.л.;
• Корица – щепотка.

Как сделать коктейль с яблоками

Делаем этот коктейль, от которого из-за коричного запаха веет рождеством, следующим образом:

• Вынимаем косточки из чернослива, если они есть.
• Чистим яблоко и удаляем середки.
• Смешиваем все компоненты в блендере.

Разливаем ароматное смузи в бокалы и подаем.

С грушей и базиликом

Подготовить 2 яблока и 2 груши. Вымыть, очистить от хвостиков и сердцевины. Срезать с фруктов кожуру. Для данного вида смузи это рекомендуется, иначе его вкус и консистенция будут далеки от желаемых. Порезать кусочками. Взбить вместе с базиликом в блендере.

Оценить результат. При излишней густоте напитка разбавить его кипяченой водой или минеральной без газа, либо дополнить яблочным соком. После чего снова взбить.

12. Молочный коктейль с арахисовой пастой

Фото: pinterest.ru

В восторге будут все члены семьи. А уж сколько пользы!

Тебе понадобится: 0,5 банана, 1 ст.л. арахисовой пасты, 2 ст.л. йогурта, 2 щепотки корицы, 150 мл молока.

Приготовление: Измельчи в блендере банан с арахисовой пастой и йогуртом. Приправь массу корицей, влей молоко и снова взбей.

Может ли принести вред

Но злоупотреблять этим блюдом не стоит. Его не рекомендуется пить людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, с аллергической реакцией на какой-то компонент. При частом употреблении смузи может вызвать нарушение работы кишечника. Не желательно пить его больше 1-2 стаканов в день.

Кроме того, питание только жидкими блюдами вредно для желудка и для зубов. А если в коктейле много кислых фруктов, он может привести к разрушению зубной эмали. Поэтому рекомендуется пить его через трубочку.

10. Ореховый молочный коктейль

Фото: kleo.ru

Молочный коктейль с орехами и сухофруктами – то, чем можно гарантировано удивить!

Тебе понадобится: 600 мл молока, 20 г фисташек, 20 г миндаля, 20 г кешью, 20 г арахиса, 3 финика, 2 инжира, специи.

Приготовление: Измельчи в блендере все орехи и сухофрукты до однородности, и добавь любимые специи. Влей молоко и снова взбей коктейль.

15 рецептов вкусных молочных супов с вермишелью

Фрукты навеселе

Взрослых можно угостить яблочным крюшоном. Разрезаем на 4 части 2 красных яблока и 1 зеленое, удаляем сердцевину и режем кубиками. Апельсин и персик нарезаем ломтиками. Посыпаем это ассорти 100 г сахара, заливаем 100 мл коньяка, ставим в холодильник на час. Выкладываем фрукты в коньяке в кувшин, добавляем 500 мл шампанского, 100 мл яблочного сока и кубики льда. С таким коктейлем летний вечер станет еще приятнее.

Завтрак в бокале

Смузи из яблок — домашний напиток, который легко заменит полноценный завтрак. Берем крупное сладкое яблоко, делаем на нем несколько надрезов и, сбрызнув маслом, пропекаем в духовке 5 минут при 180 °C. Затем снимаем с него кожуру, нарезаем кубиками и выкладываем в чашу блендера. Высыпаем к нему 2 ст. л. овсяных хлопьев, ¼  ч. л. корицы, вливаем 250 мл кефира или йогурта и взбиваем все ингредиенты в однородную массу. Если она получилась слишком густой, добавьте немного кефира. А чтобы угодить сластенам, размешайте в готовом напитке 1 ч. л. меда. Подавать такой смузи лучше всего в высоком бокале, посыпав корицей.

Молочная фантазия

Сделать напиток из яблок для детей — проще простого. Отделяем 2 белка от желтков, добавляем щепотку соли и взбиваем миксером в крепкую воздушную массу. Подсыпаем 2–3 ч. л. сахарной пудры и еще раз тщательно взбиваем. Очищаем от кожуры 2 больших кисло-сладких яблока, вырезаем сердцевину и измельчаем мякоть небольшими кубиками. Соединяем яблоки со взбитыми белками в чаше блендера. Выкладываем к ним 300 г сливочного мороженого, вливаем 300 мл молока жирностью 3,2 % и взбиваем до образования однородной пышной массы. Посыпьте коктейль корицей и украсьте веточкой мяты. Яблоки придадут молочному коктейлю бодрящие кисловатые нотки и сделают его еще вкуснее.

Почему делают из яблок

Особенно популярны яблочные коктейли. Эти фрукты не только вкусные, но и очень полезные. Они содержат множество витаминов и минералов, клетчатку, антиоксиданты, полифенолы, много железа, поэтому они служат для профилактики анемии. Благодаря высокому содержанию витамина С укрепляют иммунитет, улучшают состояние сосудов.

Яблоки можно купить в любом магазине, есть сладкие и кислые сорта, так что каждый может выбрать себе вариант по вкусу.
Яблоки часто используют для приготовления коктейлей

8. Молочный коктейль с черникой

Фото: lifehacker.ru

Коктейль со свежей черникой порадует не только своим вкусом, но и приятным фиолетовым цветом.

Тебе понадобится: 300 мл молока, 100 г мороженого, 0,5 стакана черники.

Приготовление: Промой и обсуши чернику, и измельчи ее в блендере. Добавь остальные ингредиенты и снова тщательно взбей коктейль.

9. Ягодный молочный коктейль

Фото: 1zoom.ru

В качестве подсластителя можешь добавить ложку меда.

Тебе понадобится: 300 мл молока, 100 г творога, 140 г ягоды.

Приготовление: Измельчи ягоду в блендере и по необходимости перетри через сито. Добавь творог с молоком и снова взбей коктейль.

Лучшие рецепты смузи с яблоком

Яблоки в смузи хорошо сочетаются со всеми видами основ, со всеми фруктами и овощами. Предлагаем несколько вкусных рецептов смузи из яблок, которые очень просто приготовить с помощью блендера.

Классический яблочный смузи с морковью

Ингредиенты: на 1 большое яблоко – по 1 банану и 1 свежей моркови, 1 ст.л. сока лимона или лайма, 100 мл любого цитрусового или фруктового сока.

Способ приготовления:

1. Очистите морковь и бананы, у яблока вырежьте сердцевину и постарайтесь оставить шкурку.
2. В блендере измельчите морковь, прибавьте яблоко и продолжайте взбивать, постепенно добавляя по небольшому кусочку банана.
3. После получения однородной смеси добавьте в нее сок лимона или лайма.
4. Последним введите в смузи фруктовый сок и еще раз взбейте до однородности.

Витаминный морковно-яблочный смузи

Ингредиенты: 2 яблока, 2 моркови среднего размера, несколько листиков свежей мяты, любое растительное масло холодного отжима (лучше всего льняное, шиповника, кукурузное или соевое), лед.

Способ приготовления:

1. Яблоки вымойте, морковь очистите и также промойте.
2. Из 1 моркови и 1 яблока приготовьте свежевыжатый фрэш. Из второго яблока удалите сердцевину и вместе с оставшейся морковью перетрите в блендере в пюре.
3. Соедините все ингредиенты вместе с несколькими листиками мяты и ложкой содержащего антиоксиданты и полезного для пищеварительной системы масла. Прибавьте лед и доведите до однородности.

Яблочное смузи со шпинатом

Ингредиенты: 2 средних яблока с кисловатым вкусом, 1 небольшой пучок листьев шпината, мед, лед и приправы по вкусу.

Способ приготовления:

1. Яблоки очистите, извлеките из них сердцевину и нарежьте крупными ломтиками.
2. Промойте и обсушите шпинат, постарайтесь как можно мельче его порубить.
3. В блендере взбейте до однородной массы яблоки и шпинат.
4. При желании подсластите или, наоборот, сделайте более острой эту смесь. Добавьте кубики льда и сразу же подавайте к столу.

Яблочный смузи с ягодами и летними фруктами

Ингредиенты: на 2 крупных яблока – 2 абрикоса или персика, горсть клубники и черной смородины (или любых любимых вами ягод), сухофрукты или мед, лед.

Способ приготовления:

1. Яблоки используйте для получения сока с мякотью или удалите сердцевинку и перетрите в пюре.
2. Промойте ягоды и очистите фрукты от косточек.
3. Смешайте ягоды и летние фрукты в блендере в однородное пюре. Медленно добавьте в него яблоко.
4. Прибавьте немного сухофруктов и продолжите взбивание до однородной массы.
5. Подавайте ягодный летний коктейль со льдом.

Освежающее смузи с яблоком и сельдереем

Ингредиенты: 2 средних яблока, 2-3 черешка сельдерея, 200 мл сока апельсина или грейпфрута, небольшой ломтик свежего имбиря.

Способ приготовления:

1. Яблоки промойте и избавьте от сердцевины.
2. Сельдерей и яблоки нарежьте небольшими ломтиками и в блендере измельчите до однородной массы.
3. Прибавьте к ним мелко порубленный имбирь и продолжайте взбивать, постепенно вводя фруктовый сок.

Яблочный смузи с бананом

Ингредиенты: на 2 крупных яблока сладких сортов – 2 средних спелых банана, 200 мл любого густого йогурта. Этот смузи можно готовить и с добавлением любого фруктового сока или воды, без кисломолочных продуктов.

Способ приготовления:

1. Яблоки подготовьте к пюрированию, удалив сердцевину.
2. Мякоть банана и яблоки взбейте вместе в блендере до образования однородной массы.
3. На низких оборотах вмешайте к ним йогурт и прибавьте лед.

Смузи с яблоком и апельсином

Ингредиенты: 2 крупных яблока, 1 кисло-сладкий или сладкий апельсин, 100 мл апельсинового сока, цедра лимона или апельсина, мед или сахар по вкусу.

Способ приготовления:

1. У яблока удалите сердцевину и предварительно натрите его на крупную терку.
2. Апельсин очистите и филетируйте, тщательно удалив все перегородки.
3. В блендере на высоких скоростях взбейте яблоко и апельсин.
4. Подсластите смузи по вкусу. Последними введите в напиток сок и мелко натертую цедру.

Яблочное смузи из киви

Ингредиенты: 1 крупное яблоко, 2-3 спелых киви, 1-2 ст.л. сока лимона или лайма, 100 мл яблочного или фруктового сока, корица, мед и сахар по вкусу, кубики льда.

Способ приготовления:

1. Очистите киви, обязательно удалите сердцевину из яблок.
2. Нарежьте фрукты одинаковыми кусочками и смешайте в блендере, добавив по одному несколько кубиков льда.
3. Из лимона выдавите 1-2 ложки сока. Добавьте их в пюре и еще раз взбейте.
4. Аккуратно введите в смузи фруктовый сок.
5. Подавайте напиток, присыпав корицей или украсив зеленью по своему вкусу.

Яблочный смузи с грушей

Ингредиенты: на 2 крупных яблока – 1 крупная, сочная и сладкая груша, 1 лимон или лайм, 2-3 ст.л. молока, несколько кубиков льда, мед и сахар по вкусу.

Способ приготовления:

1. Фрукты вымойте, очистите от кожицы и удалите у них сердцевинку.
2. У лимона снимите цедру и выдавите сок.
3. В блендер положите нарезанные небольшими кусочками яблоки, сбрызните их соком лимона или лайма и взбейте до консистенции пюре, прибавляя по одной ложке молока.
4. В яблочное пюре прибавьте груши и доведите смесь до однородности.
5. При желании подсластите смузи и сразу же подавайте. Лучше всего яблочно-грушевый смузи подавать, посыпав цедрой лимона или лайма.

Яблочный смузи с корицей

Ингредиенты: 2 крупных яблока, 1 палочка или 0.5 ч.л. корицы, 200 мл нежирного кефира.

Способ приготовления:

1. Яблоки помойте, очистите и вырежьте у них сердцевину.
2. Кусочки яблок измельчите в блендере до состояния пюре.
3. Введите в яблоки кефир и продолжайте взбивать до появления пены.
4. Если вы используете корицу в палочках, то положите ее в коктейль, предварительно разломав на несколько тонких полосок и дайте смузи настояться в течение как минимум 30 минут. При использовании корицы в порошке просто всыпьте ее в смузи и продолжите взбивание.

Яблочно-коричный смузи падают только охлажденным. При желании в этот рецепт можно добавить немного подсластителя или 1-2 ложки овсяных хлопьев быстрого приготовления, которые вводятся на стадии взбивания яблок.