Маффины со сгущёнкой >>> ТОП-3 рецептов маффинов со сгущённым молоком внутри

Маффины с вареной сгущёнкой

Минимум забот, максимум удовольствия — таков секрет идеальных маффинов со сгущенкой. За счет начинки выпечка получается очень сладкой и душистой. Сочетание сдобного теста и жирного наполнителя делает маффины сытными. Главное, не увлечься шикарным десертом слишком сильно.Пищевая ценность порции232 кКал

  • Белки:13 г
  • Жиры:10 г
  • Углеводы:1 г

* Пищевая ценность рассчитана на 100 г ингредиентов

  • Общее время:25 мин
  • Сложность:Готовится просто и понятно, но нужен опыт. Не у всех получится с первого раза.
  • Кол-во порций:
    12

Ингредиенты

Порции

  • Яйцо С12 шт
  • Молоко100 мл
  • Мука200 г
  • Сахар100 г
  • Сливочное масло100 г
  • Разрыхлитель1 ч. л.
  • Варёная сгущёнкапо вкусу

Приготовление

Распечатать
Шаг 1Рецепт маффинов с вареной сгущенкой - шаг 1
Рецепт маффинов с вареной сгущенкой - шаг 1

Масло комнатной температуры перекладываем в миску.

Шаг 2Рецепт маффинов с вареной сгущенкой - шаг 2
Рецепт маффинов с вареной сгущенкой - шаг 2

Всыпаем сахар. Взбиваем миксером до однородности.

Шаг 3Рецепт маффинов с вареной сгущенкой - шаг 3
Рецепт маффинов с вареной сгущенкой - шаг 3

По одному вводим яйца.

Шаг 4Рецепт маффинов с вареной сгущенкой - шаг 4
Рецепт маффинов с вареной сгущенкой - шаг 4

Вливаем молоко. Тщательно перемешиваем.

Шаг 5Рецепт маффинов с вареной сгущенкой - шаг 5
Рецепт маффинов с вареной сгущенкой - шаг 5

Разрыхлитель добавляем в просеянную муку. Перемешиваем. Высыпаем муку в смесь. Взбиваем тесто до густой консистенции.

Шаг 6Рецепт маффинов с вареной сгущенкой - шаг 6
Рецепт маффинов с вареной сгущенкой - шаг 6

В металлическую форму для кексов выкладываем бумажные формочки.

Шаг 7Рецепт маффинов с вареной сгущенкой - шаг 7
Рецепт маффинов с вареной сгущенкой - шаг 7

Выкладываем тесто для маффинов. Делаем в тесте небольшое углубление. В него помещаем вареное сгущенное молоко. Сверху накрываем сгущенку еще одним слоем теста.

Шаг 8Рецепт маффинов с вареной сгущенкой - шаг 8
Рецепт маффинов с вареной сгущенкой - шаг 8

Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Шаг 9Рецепт маффинов с вареной сгущенкой - шаг 9
Рецепт маффинов с вареной сгущенкой - шаг 9

Готовым маффинам даем остыть. Готово!

Вкусный кекс на кефире и сгущенке в силиконовых формочках

Те, кто уже имеет в арсенале формочки из силикона, давно оценили их достоинства. Выпечка на кефире всегда выходит сочной, немного влажной. Не нужно добавлять начинку, поскольку она сама по себе очень вкусна.

Понадобится:

  • Сгущенка – ½ стакана.
  • Мука – стакан.
  • Кефир – ½ стакана.
  • Сахарный песок – большая ложка.
  • Яйца – 2 шт.
  • Пищевая сода – маленькая ложка.
  • Соль – щепотка.

Как испечь:

  1. Разбейте в миску яйца, подсолите, взбейте до крепкой пены.
  2. Влейте кефир, сгущенку, пробейте миксером до однородности.
  3. В 2-3 приема введите мучной продукт, хорошо размешивая каждую порцию. Оставьте минут на 5-10, чтобы сода начала работать.
  4. Распределите тесто по силиконовым формам, заполняя их на 2/3 от общего объема.
  5. Испеките кексы в духовом шкафу, прогретом до 180 о С. время выпекания 25-30 минут, в зависимости от величины десертов.

По желанию кладите в замес выпечки изюм, апельсиновую цедру, орехи, любые сухофрукты.  

кекс на сгущенке рецепт

Отзывы (16):

magnago
magnago
08 Марта 2015

Как увидела шаг 12 — сразу поняла, что В ШКОЛУ!!! 

1
Ответить
svetlana010684@yandex.ru
svetlana010684@yandex.ru
08 Марта 2015

А я подумала по шагу 12,что в садик!!!

1
Ответить
magnago
magnago
08 Марта 2015

Ну, у нас в садике просто группы поменьше, чем школьные классы. Я понимаю, что не везде так, но для меня два противня — садик, три — школа. 

1
Ответить
тортик
тортик
08 Марта 2015

Наташ, у малой в классе 30 человек) А в саду хорошо, если 10 ходят  — болеют постоянно…

Ответить
magnago
magnago
08 Марта 2015

Вот и у нас соотношения такие же: в детсадовских группах чуть больше 20 детишек, но из-за заболешек всегда бывало меньше, а в классе их 28-30. Но у меня у знакомых ребенок ходил в садик, где в группе было больше 30 детей — бедные воспитатели, это же ошизеть! 

Ответить
svetlana010684@yandex.ru
svetlana010684@yandex.ru
08 Марта 2015

Танюш,замечательные!!! Такие пушистики! Они прям такие невесомые и аккуратненькие!!!

1
Ответить
тортик
тортик
08 Марта 2015

Спасибо, Светочка)

Ответить
Ирина Константинова
Ирина Константинова
08 Марта 2015

Танюшка! У тебя , как всегда, всё красиво, аппетитно и вкусно!

1
Ответить
тортик
тортик
08 Марта 2015

Иришка, спасибки!!!

Ответить
elena_hramowa
elena_hramowa
08 Марта 2015

море вкусняшек!:+1:

1
Ответить
Deva
Deva
08 Марта 2015

Кексики -милашки, как всегда:+1:❤

1
Ответить
Iv Olendr
Iv Olendr
08 Марта 2015

Кексы-красавчики, Таня, +1 И формочки силиконовые мне очень такие нравятся (остался один комплект дома, в Крыму). У нас сейчас в сельских классах от 5 до 10 человек, поэтому у нас детям достаётся больше угощений

1
Ответить
olga2805
olga2805
08 Марта 2015

Какая красота, Танечка! Попробую приготовить, очень понравились.

Ответить
svetlana010684@yandex.ru
svetlana010684@yandex.ru
14 Марта 2015

Танюш,в шаге 4 почему опять молоко? Ты ведь его уже добавила в шаге 3. Я по фотке ближе присмотрелась,в шаге 4 наверное масло растительное вылить,да? Танечка,спасибо!!!

1
Ответить
тортик
тортик
14 Марта 2015

Свет, ну ессно))) Лоханулась, прости уж))) 4 шаг — масло))))

Ответить
Dashko
Dashko
10 Июня 2015

Девочки, а у вас тоже масло аж булькало при выпекании???Они прям жарились??? 

Ответить

Войдите
или напишите как гость

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

<текстареа name="text" id="text_field" class="CommentForm-текстареа field--текстареа "> Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com
Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Быстрый творожный кекс на сгущенке

Выпечка получится влажной, тяжелой, что многим нравится. В оригинале рецепта используется вареное сгущенное молоко. При желании, замените его обычной сгущенкой, но выбирайте с плотной консистенцией.

Берем:

  • Творог – 200 гр.
  • Вареная сгущенка – 300 гр.
  • Яйца – парочка.
  • Мука – 2/3 стакана.
  • Разрыхлитель – 1,5 маленькие ложки.
  • Сахарная пудра.

Пошаговое приготовление:

  1. Переложите в миску вареную сгущенку, разбейте яйца. Взбейте миксером до однородного состояния.
  2. Добавьте творог, вновь пробейте массу.
  3. Подсыпьте муку, смешанную с пекарским порошком. Замесите тесто.
  4. Промаслите форму любой конфигурации, выложите тесто, разровняйте. Прикройте фольгой.
  5. Поместите в духовку с температурой 200 о С. Время выпекания кекса 30 минут. в конце снимите фольг, чтобы верх лакомства зарумянился. Украсьте сахарной пудрой и зовите к чаю.

кекс с вареной сгущенкой

Как приготовить «Маффины с вареной сгущёнкой» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Готовить эту простую и вкусную домашнюю выпечку мы будем из пшеничной муки, молока, рафинированного растительного масла, куриного яйца, разрыхлителя, сахара, ванилина, соли и вареной сгущёнки.

Шаг 2
Ссылка

В миску разбиваем яйцо, добавляем сахар и ванилин.

Шаг 3
Ссылка

Взбиваем всё миксером. Затем наливаем молоко, ещё раз взбиваем.

Шаг 4
Ссылка

Затем наливаем молоко, насыпаем соль, перемешиваем.

Шаг 5
Ссылка

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем.

Шаг 6
Ссылка

Тесто получается как на оладьи.

Шаг 7
Ссылка

Берём формочки для маффинов, вставляем бумажные капсулы. Наливаем около 1 столовой ложки теста.

Шаг 8
Ссылка

Кладём по 1 чайной ложке сгущёнки.

Шаг 9
Ссылка

Снова накрываем тестом, получается, примерно, по высоте капсулы.

Шаг 10
Ссылка

Выпекаем маффины в предварительно прогретой до 180°С духовке около 30.

Шаг 11
Ссылка

Вынимаем маффины из силиконовых формочек — готово!

Шаг 12
Ссылка

А тут угощение для дочки в школу — тройная доза маффинов.

Поделись

Рекомендуем

<хедер class="mb-2">
Маффины
Фото рецепта Шоколадные маффины в мультиварке

Шоколадные маффины в мультиварке
Фото рецепта Маффины с каштановым кремом

Маффины с каштановым кремом
Фото рецепта Маффины с облепихой

Маффины с облепихой
Фото рецепта Медовые маффины

Медовые маффины

Видео — Маффины на сгущённом молоке в силиконовых формочках

Найти идеальный рецепт маффинов проще простого – в Сети есть множество вариантов приготовления этого десерта, которые предлагают шеф-кондитеры, домохозяйки и любители выпечки. Мне же встретился простой и быстрый рецепт вкуснейших кексов на сгущенном молоке на YouTube. Канал «Дома вкуснее» понравился мне доступными и подробными видео приготовления домашних сладостей. Рецепт маффинов именно такой.

Фуд-блогер Татьяна Якимова буквально по граммах и движениях описывает каждый шаг, чтобы изделия получились идеальными. Автор делится секретами и лайфхаками потрясающей выпечки, которую сможет освоить даже ребенок.  

Выпекаем маффины с вареной сгущёнкой

Сегодня я решила поделиться с вами рецептом простых, но очень вкусных маффинов с начинкой из вареной сгущёнки. Это выпечка, которую я всегда готовлю детям в садик и школу на день рождения в качестве угощения для друзей. Можно сказать, что это очень экономная выпечка — из указанного количества ингредиентов получается ровно 12 пухлых маффинов. Если вам нужно больше, соответственно увеличивайте продукты.

Рецепт шоколадных маффинов с вареной сгущёнкой внутри

Что может быть лучше маффинов со сгущенкой внутри? Только шоколадные маффины со сгущенкой. Это не только безумно вкусно, но и мега ароматно. Насыщенный вкус теста в сочетании со сладкой начинкой справятся со своей задачей на отлично, поражая вкусовые рецепторы.

Ингредиенты

  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко – 200 мл
  • Сахар – 100 г
  • Мука – 250 г
  • Масло растительное – 100 мл
  • Какао – 40 г
  • Разрыхлитель – 10 г
  • Сгущенка вареная – 100 г

Время приготовления: 25 минут

Порции: 12 штук

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Соединяем сухие ингредиенты (какао, мука, разрыхлитель). Перемешиваем.

Рецепт шоколадных маффинов с вареной сгущёнкой внутри - Шаг 1
Рецепт шоколадных маффинов с вареной сгущёнкой внутри - Шаг 1

Шаг 2

В отдельной емкости соединяем яйца и сахар. Взбиваем.

Рецепт шоколадных маффинов с вареной сгущёнкой внутри - Шаг 2
Рецепт шоколадных маффинов с вареной сгущёнкой внутри - Шаг 2

Шаг 3

В яичную смесь сливаем растительное масло и молоко. Перемешиваем.

Рецепт шоколадных маффинов с вареной сгущёнкой внутри - Шаг 3
Рецепт шоколадных маффинов с вареной сгущёнкой внутри - Шаг 3

Шаг 4

Соединяем сухие и жидкие ингредиенты. Замешиваем тщательно тесто.

Рецепт шоколадных маффинов с вареной сгущёнкой внутри - Шаг 4
Рецепт шоколадных маффинов с вареной сгущёнкой внутри - Шаг 4

Шаг 5

Выкладываем тесто в форму для запекания на 1/3. Выкладываем начинку. Сверху покрываем сгущенку небольшим слоем теста. Разравниваем поверхность.

Рецепт шоколадных маффинов с вареной сгущёнкой внутри - Шаг 5
Рецепт шоколадных маффинов с вареной сгущёнкой внутри - Шаг 5

Шаг 6

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Шоколадные маффины готовы.

Рецепт шоколадных маффинов с вареной сгущёнкой внутри - Шаг 6
Рецепт шоколадных маффинов с вареной сгущёнкой внутри - Шаг 6

Источники

  • https://vsedeserti.ru/keksy/maffiny-so-sgushhjonkoj/
  • https://KulinarnayaMozaika.ru/keks-na-sgushhennom-moloke-retsepty.html
  • https://webspoon.ru/receipt/maffiny-s-varenojj-sgushhenkojj

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Сколько варить ру