Как сварить тыкву — рецепты вкуснейших блюд из вареной тыквы

Содержание
  1. Варим тыкву правильно
  2. Как варить тыкву для прикорма
  3. Что можно сварить из тыквы
  4. Сколько варить капусту в щах – свежую и квашеную?
  5. Как сварить тыкву кусочками в кастрюле: основные правила и последовательность действий
  6. Витамины
  7. Как и сколько варится тыква кусочками для детского пюре
  8. Сколько варить замороженную тыкву кусочками
  9. Основные прописные истины
  10. Как приготовить кашу с тыквой и рисом на плите
  11. Сколько жарить картошку на сковороде до хрустящей корочки?
  12. Рисовая каша с тыквой – рецепт приготовления в духовке
  13. Основные правила варки тыквы
  14. Правильная технология варки тыквы
  15. В кастрюле
  16. В мультиварке
  17. В микроволновке
  18. В пароварке
  19. В скороварке
  20. Как приготовить тыкву тушеную с сахаром
  21. Простой рецепт приготовления тыквенной каши
  22. Польза в тарелке!
  23. Ингредиенты:
  24. Приготовление:
  25. Время приготовления похожих продуктов
  26. Тыквенный пудинг
  27. Для приготовления этого несложного десерта необходимо взять:
  28. Как долго тушить тыкву?
  29. Отзывы (6):
  30. Особенности выбора ингредиентов
  31. Сколько варить свеклу до готовности разными способами?
  32. Приготавливаем крем-суп из тыквы
  33. Для приготовления возьми:
  34. Ещё советы с ингредиентом тыква свежая
  35. Как варить тыкву в молоке
  36. В пароварке, мультиварке и микроволновке
  37. Рецепты где понадобится этот совет
  38. Как варить гарбуз
  39. Эмбер Херд дала первое интервью после судебного процесса с Джонни Деппом
  40. Назван самый запутанный фильм в истории
  41. Том Хэнкс спровоцировал слухи о проблемах со здоровьем
  42. Ретроградный Меркурий в мае 2022 года: что можно и нельзя делать в этот период
  43. Почему женщины изменяют, или Не самая удобная тема, на которую стыдно говорить
  44. Сколько подарить на свадьбу денег молодоженам в 2022 году?
  45. Как заставить мужчину уважать себя?
  46. Умные слова
  47. Можно ли дарить часы родным, любимым и знакомым? Почему нельзя дарить часы: суеверие или правда?
  48. Как провести выкуп невесты в 2022 году: веселые современные сценарии для выкупа
  49. Вкусная каша из тыквы с манкой

Варим тыкву правильно

При приготовлении этого овоща и блюд из него рекомендуется соблюдать следующие правила:

  1. Тыкву следует очистить от кожуры, разрезать надвое и удалить семечки.
  2. Овощ нарезают на куски, обычно кубиками 2х2 см.
  3. Отваривают тыкву в подсоленной воде.
  4. Время варки составляет 20-40 минут в зависимости от способа приготовления: в пароварке овощ готовится 20 минут, в режиме микроволновки «Тушение» он готовится дольше – 40 минут. Отварить тыкву можно и в маленькой кастрюльке с закрытой крышкой на слабом огне: степень готовности определяется вилкой – тыква должна быть мягкой.

Для тыквенной каши крупно натертая тыква отваривается в молоке со сливочным маслом

Следует учесть, что тыквы разного сорта и разной степени зрелости варятся по-разному: иногда достаточно 5-7 минут для того, чтобы кубики стали мягкими, а кухня наполнилась невероятным ароматом. Конечно, натертая на терке тыква варится еще быстрее.

Как варить тыкву для прикорма

Многие мамочки предпочитают сами готовить первый прикорм из овощей или фруктов для малышей. Но далеко не все знают, как это сделать так, чтобы получилось не только вкусно, но и полезно. Сегодня мы будем готовить пюре из тыквы. В данном растении содержится масса микроэлементов и витаминов, которые благоприятно действуют на организм ребёнка, а так же способствуют его росту.

Ингредиенты:

  • тыква – 200 гр.;
  • вода.

Способ приготовления по шагам:

  1. Нужно правильно выбрать данный плод, который идеально подойдёт для приготовления пюре малышу. Желательно, чтобы вес тыквы не превышал 4 килограммов. Кожица у неё должна быть плотной, без царапин и следов гниения, а хвостик сухой. Сам плод плотный и ярко-оранжевого цвета. Для данного блюда необходимо приобретать только свежие и качественные продукты, так как готовится для малышей.Как и сколько варить тыкву
  2. Подготовим тыкву. Сначала мы её хорошенько промоем под краном. Затем разрежем пополам и очистим от твёрдой кожуры. Делать это лучше острым ножом и аккуратно, чтобы не порезаться. Далее удалим с неё семечки и сначала нарежем на пластинки, а потом на небольшие кубики. Если тыквы много, то остальную уберём в морозилку. А когда понадобится, достанем и приготовим.
  3. Приступим непосредственно к варке. Для этого мы возьмём небольшую железную кастрюлю или ковш. Выложим туда нашу тыкву и зальём холодной очищенной через фильтр водой. Много её лить не стоит, так как тыква итак сочная. Поставим на плиту, включим небольшой огонь и доведём до кипения. Она варится довольно таки быстро от 10 до 15 минут.Как и сколько варить тыкву
  4. Через время проверим плод на готовность. Для этого возьмём вилку и проколем тыкву. Если она мягкая, то это означает, что готова. Сольём с неё воду, пропустив через дуршлаг.
  5. Далее вареную тыкву выложим в чашу для блендера и перебьём до однородной консистенции в течение 2-3 минут, чтобы не осталось комочков. Затем выложим в глубокую посудину и остудим до комнатной температуры.Как и сколько варить тыкву
  6. Получилось очень нежное пюре, потому что тыква, как и кабачки, напитываются водой во время варки. Когда вы делаете его в блендере, разводить водой не нужно.
  7. Подготовим тару для дальнейшего хранения пюре. Можно использовать маленькие стеклянные баночки из- под покупного детского питания. Для этого мы их хорошенько промоем и обдадим кипятком. Затем насухо вытрем или обсушим.
  8. Разложим готовое пюре по баночкам и закрутим. У меня получилось 2 штуки по 80 грамм и одна 100 грамм. Ребёнку этого объёма хватит на 3 приёма.
  9. Храним готовое пюре в холодильнике и не больше 5 дней.

По такому же рецепту можно готовить и другой прикорм. Пюре можно готовить с молоком, рисом и яблоком. Давать прикорм следует маленькими порциями, так как у некоторых малышей тыква может вызвать аллергию. Начинаем знакомить с 7 месяцев по 30 грамм и 1-2 раза в неделю.

Источники:

https://www.youtube.com/watch?v=PRnZMzdChjs https://www.youtube.com/watch?v=joAJ644LRJo https://www.youtube.com/watch?v=WBdplwllnuo https://www.youtube.com/watch?v=xe5zOKQMrCI https://www.youtube.com/watch?v=i-z-IAkYDhc

[свернуть]

Что можно сварить из тыквы

Отварная тыква в качестве ингредиента используется во многих блюдах:

  • тыквенное пюре – это отваренные кусочки тыквы, протертые через сито (для совсем маленьких крох, привыкших к жидкой пище) или измельченные на блендере. В тыквенное пюре можно добавить грушу или яблочко, от этого вкус блюда станет лишь насыщеннее и приятнее;
  • суп-пюре с добавлением, помимо тыквы, различных овощей – картофеля, морковки, брокколи, кабачка и т. д., сухариков и свежей зелени;

Тыквенный суп-пюре

  • из отварной тыквы можно приготовить вкусные и полезные салаты: например, с рассольным сыром (брынзой, сулугуни, адыгейским, чечил, фетой), маслинами и листьями зеленого салата или салат с малосольными огурчиками и помидорами, заправленный соком лимона и растительным маслом;
  • полезный для детского и взрослого меню тыквенник (тыквенную кашу):

Сколько варить капусту в щах – свежую и квашеную?

Сколько варить свеклу до готовности?

<хедер class="entry-хедер">

Как сварить тыкву кусочками в кастрюле: основные правила и последовательность действий

Для начала продукт необходимо тщательно вымыть под проточной водой. Далее при помощи острого ножа он разрезается пополам. Тыквенные семечки необходимо вынуть, но выкидывать их не стоит: это полезное лакомство можно будет также использовать в различных блюдах или употреблять самостоятельно.

Далее овощ разрезают еще на несколько частей. С каждого куска необходимо срезать толстую кожуру. Делать это проще всего обычным острым ножом, а вот овощечистку лучше не использовать: твердая кожица может привести к поломке девайса.


Источник: Pexels

Когда все части будут очищены, они нарезаются на примерно одинаковые по размеру кубики. Готовить продукт очень просто и совсем не долго. Берется кастрюля, в нее наливают 1 литр воды и кладут 500 г тыквенных кубиков. Если хочешь в итоге получить плотные кубики для гарнира, клади их только в кипящую воду. Если ты делаешь пюре и тебе не принципиально, что кубики разварятся как каша, их можно опустить и в холодную воду.

Сколько варить тыкву кусочками в кастрюле? В зависимости от величины кубиков и сорта ее необходимо отваривать от 20 до 40 минут. Делать это слишком долго не стоит: если овощ переварится, часть полезных веществ пропадет. Готовность лучше всего проверять, проткнув один кубик вилкой: если он достаточно мягкий, можно выключать огонь и сливать воду. Замороженные кубики готовятся столько же, сколько и свежие.

  • Как приготовить тыкву в духовке кусочками: 7 вкусных рецептов
    Как приготовить тыкву в духовке кусочками: 7 вкусных рецептов

Витамины

Витамины Количество Норма
Витамин А 288 мкг 900 мкг
альфа Каротин 2715 мкг ~
бета Каротин 2.096 мг 5 мг
Лютеин + Зеаксантин 1014 мкг ~
Витамин В1 0.031 мг 1.5 мг
Витамин В2 0.078 мг 1.8 мг
Витамин В4 6.2 мг 500 мг
Витамин В5 0.201 мг 5 мг
Витамин В6 0.044 мг 2 мг
Витамин В9 9 мкг 400 мкг
Витамин C 4.7 мг 90 мг
Витамин Е 0.8 мг 15 мг
Витамин К 0.8 мкг 120 мкг
Витамин РР 0.413 мг 20 мг

Как и сколько варится тыква кусочками для детского пюре

Тыквенное пюре — универсальное блюдо из вареной мякоти, которое используется не только как гарнир к мясным блюдам, но и для прикорма малышей в возрасте от 6 месяцев.


Источник: Unsplash

Для того чтобы приготовить его, тебе понадобится:

  • 400 г мякоти;
  • 800—1000 мл чистой воды;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • 4 ст. л. сливок 10% или жирного молока;
  • 2 ст. л. растительного масла.

Поставь воду на огонь и дождись закипания. Положи кусочки в подсоленный кипяток и вари в течение получаса до готовности. Когда мякоть станет очень мягкой, выключи огонь и слей почти всю воду, оставив при желании немного для более жидкой консистенции. Добавь к мякоти молоко и, используя блендер, преврати массу в пюре. Добавь растительное масло, немного сахара и снова взбей блендером до однородности. 

При желании (если блюдо планируется не для детского прикорма!) в него можно также добавить немного ароматных специй: корицы, имбиря, мускатного ореха.


Источник: Unsplash

Тыквенное пюре используется и как самостоятельное блюдо, и в том числе как основа для следующих более сложных блюд:

  • оладьев;
  • блинов;
  • котлет;
  • варенья;
  • муссов;
  • сконов;
  • полезных десертов.

С ним также можно тушить мясо и другие овощи.

  • Тыква с грибами
    Тыква с грибами

Сколько варить замороженную тыкву кусочками

Заморозка сезонных овощей — удобный способ сохранить их пользу, но не всегда такие плоды сохраняют вкус и аромат. Тыква становится немного водянистой. Особенность приготовления замороженной тыквенной мякоти — её нельзя предварительно оттаивать. Так она теряет и вкус, и пользу.

Замороженные кубики тыквы

Кубики сразу после извлечения из морозильной камеры нужно бросить в кипящую воду. Время варки тыквы в этом случае — 20—25 минут.

Основные прописные истины

  • В зависимости от сорта, мякоть тыквы варится разное количество времени.
  • При варке в воду следует добавлять щепотку соли.
  • Чтобы легко снять корочку с тыквы, ее можно пару минут прогреть в микроволновке.
  • Для варки тыкву погружают в кипящую воду.
  • Если положить мякоть тыквы в холодную воду и ждать, когда вода закипит, спелая тыква обычно превращается в кашу.
  • Объем воды в кастрюле должен в два раза превышать количество тыквы.
  • Чтобы мякоть тыквы в процессе варки не потеряла цвет, добавьте четверть ложки лимонной кислоты.
  • Варить тыкву в мультиварке следует в режиме «Выпечка».

Как приготовить кашу с тыквой и рисом на плите

kasha iz tykvy s risom

https://youtu.be/jdNrjMjOK48

Кроме пшена в тыквенную кашу часто кладут рис. Рецепт приготовления практически такой же.

Ингредиенты:

  • 500 г очищенной тыквы
  • 1 литр молока
  • стакан риса
  • 2 ст. ложки сахара
  • щепотка соли
  • 50 г сливочного масла.

Можно сразу поставить на плиту молоко и пока оно закипает, нарезать уже очищенную тыкву кубиками размером 1 х 1 см.

Не забываем помешивать молоко, чтобы не пригорело!


В закипевшее молоко отправляем тыкву, соль и сахар, прикручиваем конфорку.

Ждем пока вся масса снова закипит и тогда добавим рис.

Еще раз закипела, прикрываем неплотно крышкой, чтобы было куда выходить пару, и оставляем на 15 минут.

Мешать кашу не надо! Минут через 10 просто протолкните рис лопаткой или ложкой, чтобы почувствовать, что он не пригорел и продолжите варку.

Готовую кашу снимаем с огня, убираем образовавшуюся пленку – пенку и оставляем в покое на 5 минут. За это время она загустеет.

Затем нужно поместить в нее кусок масла, размешать и дать успокоиться еще в течение 5 минут, а потом можно будет подавать к столу.

Сколько жарить картошку на сковороде до хрустящей корочки?

Сколько варить капусту в щах

<хедер class="entry-хедер">

Рисовая каша с тыквой – рецепт приготовления в духовке

risovaya kasha s tykvoj v gorshochke

Готовить кашу в духовке немножко дольше, чем на плите, но она обалденно вкусная!

Нам понадобится:

  • глиняный горшок
  • длинно-зерновой (как, впрочем, и другой) рис – 300 г
  • тыква – 500 г (в очищенном виде)
  • вода – 400 мл
  • молоко – 450 мл
  • масло сливочное – 50 г
  • сахар, соль, ванилин
  • изюм, курага, клюква – 50 г.

Рис нужно промыть в холодной воде.

Тыкву стараемся разрезать на одинаковые квадратики, чтобы она равномерно проварилась.

Рис помещаем в горшочек, наливаем два стакана очень горячей воды, а сверху выкладывает тыковку.

Ставим в духовку на пол часа (температура 180 градусов).

Потом нужно будет горшочек достать, кашу перемешать и добавить остальные ингредиенты: щепотку соли, 3 ложки сахара, пакетик ванильного сахара, ягоды и сюда же выливаем горячее молоко.

И снова отправляем в духовку. Периодически нужно заглядывать и проверять, хватает ли жидкости. В общей сложности время приготовления займет около часа.

Рис сварится и будет рассыпчатым, тыква станет мягкой, жидкости не останется.

Но не торопимся доставать кашу из духовки, после того как выключим ее, оставляем горшок в печи до полного остывания духовки.

В готовую кашу при подаче положите кусочек сливочного масла, так будет еще вкуснее.

Основные правила варки тыквы

Перед чисткой от кожуры плод обязательно ополаскивают под проточной водой и вытирают насухо, чтобы нож при чистке не соскальзывал. Работать овощечисткой несколько неудобно, да и не каждый инструмент, кроме ножа, способен очистить плотную кожуру. Поэтому:

  1. Разрежьте тыкву пополам.
    Мы расскажем все о том, сколько и как варить тыкву для детского пюре.
  2. Выньте семечки.
    Мы поговорим о том, сколько варить тыкву кусочками в кастрюле.
  3. Каждую половину разделите на крупные дольки.
    Узнайте, как варить тыкву кусочками в кастрюле или мультиварке.

С долек кожица легко и быстро срезается острым ножом, не выхватывая лишние куски мякоти. После этого тыква легко нарезается кубиками.

Не выбрасывайте тыквенные семечки. Это великолепное профилактическое средство против глистов. Промойте семечки от слизи и высушите, разложив в один слой в сухом месте. Ребенку дают семечки утром, не более 5 штук, два раза в неделю.

Правильная технология варки тыквы

Правильная технология приготовления учитывает особенности продукта.

  • Например, в тыквенной мякоти много каротина. Если её переварить, то каротин выйдет в отвар, и тыква потеряет часть полезных свойств.
  • Подсолив воду при варке, сохраняют имеющиеся в овоще соли калия.

В кастрюле

Для чего бы ни предназначалась варёная тыква (для пюре, для каш или десертов), последовательность её варки неизменна. Есть небольшое отличие в варке замороженной тыквы: её кусочки кладутся в кипящую воду без оттаивания. Чтобы сварить тыкву традиционным способом понадобится 20-30 минут.

Инструкция:

  1. Тыква подготавливается к варке: отрезается нужный кусок, при помощи столовой ложки удаляются семена и волокна сердцевины, срезается кожура;
  2. Обработанная мякоть разрезается на кусочки (обычно это кубики 2-3 см);
  3. Сложить в кастрюлю подходящего объема;
  4. Налить воду, объём которой в 1.5-2 раза превышает объём тыквенной мякоти;
  5. Довести до кипения на быстром огне;
  6. Воду посолить (на литр берётся 1 ч. л. соли);
  7. Положить в кастрюлю тыквенные кусочки;
  8. Довести снова до кипения, теперь можно огонь убавить до минимального;
  9. Прикрыть крышкой (чтобы сохранить больше витаминов), варить до готовности. В конце варки проверить мягкость тыквы;
  10. Слить воду (не дожидаясь, пока остынет), используя дуршлаг;
  11. Переложить кусочки в тарелку.

Добавив к остывшей отварной тыкве зелень и сметану можно получить замечательное диетическое блюдо. Для того, чтобы превратить её в десерт, добавляют нарубленные орехи, душистый мёд и корица.

 Как сварить тыкву: видео-рецепт

Смотрите также:  Как убрать горечь из болгарского перца

В мультиварке

В мультиварке приготовление тыквы может осуществляться с применением разных режимов.

Последовательность варки в режиме «выпечка»:

  1. Приготовить тыквенные кубики;
  2. Поместить их в чашу мультиварки и слегка посолить;
  3. Налить воды (чтобы покрыть ею тыкву наполовину);
  4. Если по рецепту полагаются специи, добавить нужные;
  5. Закрыть крышкой;
  6. Выставить таймер на 30 минут.

Последовательность приготовления тыквы в мультиварке на пару:

  1. Берётся кусок тыквы весом до 0.5 кг (такое количество может поместиться в чаше);
  2. Очищается от семян, кожуры и волокон;
  3. Нарезается на кусочки приблизительно двухсантиметровой толщины;
  4. Наливается вода в чашу мультиварки;
  5. В корзинку укладываются тыквенные кусочки;
  6. Закрывается крышка;
  7. Тыква готовится с применением режима «варка на пару» 15-20 минут.

Из паровой тыквы при помощи блендера легко готовится пюре. Из него можно приготовить отличное тесто для выпечки, не прилипающее к рукам.

Тыква при готовке практически не расстаётся с водой: взяв 500 г сырой мякоти, получают 460 г вареной.

В микроволновке

Тыкву в микроволновке чаще всего запекают. Но можно и просто сварить её. На это уйдёт всего 10 минут.

Инструкция, как варить тыкву в СВЧ:

  1. Очистить и нарезать тыкву кусками или кубиками;
  2. Установить мощность на 800 Вт;
  3. Поместить тыкву в специальную посуду для микроволновки, залить водой так, чтобы покрыть ею лишь треть кусочков;
  4. Накрыть крышкой или пищевой плёнкой;
  5. Установить таймер на 3 минуты для мелких, на 5 минут для крупных кубиков;
  6. Достать блюдо, добавить сахар, специи и соль;
  7. Поставить ещё на 5 минут вариться в томже режиме.

Получить печёную тыкву просто. Достаточно снять крышку, поместить готовую тыкву снова в микроволновку на несколько минут.

 Видео-рецепт приготовления тыквы в микроволновки за 6 минут!

В пароварке

Инструкция:

  1. Нарезать кусочками очищенную тыквенную мякоть;
  2. Поместить их на решётки;
  3. Подсолить;
  4. Поставить решётки с тыквой над паром и закрыть крышкой;
  5. Варить до готовности 30-40 минут.

Гораздо практичнее готовить тыкву на пару с получением того или иного готового блюда. Например, для десерта тыквенные кусочки посыпают пряностями и сахаром во время приготовления.

 Пареная тыква: видео-рецепт

В скороварке

Поскольку в скороварке тыква варится очень быстро, то практически все витамины остаются в овоще. Скорость варки зависит от толщины кусочков, занимает это от 5 до 10 минут.

Последовательность действий:

  1. Налить в скороварку воду;
  2. Довести до кипения;
  3. Подсолить и сложить тыквенные кусочки;
  4. Плотно закрыть крышкой;
  5. Варить 5-10 минут, проверить мягкость;
  6. После чего воду слить;
  7. Выложить кусочки на дуршлаг, обдать тыкву холодной водой.

При заполнении скороварки нужно придерживаться простого правила: в ней должно оставаться примерно треть пустого пространства. Если использовать специальную подставку, то можно в скороварке сварить тыкву на пару.

Как приготовить тыкву тушеную с сахаром

Тыкву моем, если она у вас целая. Отрезаем кусок, который вы готовы съесть и срезаем шкурку.

Далее, нарезаем тыкву на кусочки среднего размера, примерно 2-3 сантиметра.

Нарезать тыкву кусочками среднего размера

Кладем в кастрюльку, немного присыпаем сахаром.

Количество сахара будет зависеть от того, насколько сладкая у вас тыква и насколько сладкие блюда вы любите. Иногда тыква бывает такая сладкая, что можно сахар вообще не добавлять!

Мне в этот раз попалась не очень сладкая тыква, поэтому сахара положила побольше.

Тыкву сложить в кастрюлю и присыпать сахаром

Воды тоже наливаем не очень много. Всю тыкву покрывать водой не нужно, где-то до половины. Даем закипеть, и на медленном огне тушим тыкву до мягкости.

Мешать не нужно, чтобы не поломать кусочки, просто посматривайте, чтобы не выкипела вся вода.

Простой рецепт приготовления тыквенной каши

prostaya tykvennaya kasha

Советую попробовать сварить на завтрак кашу вообще без круп. Ведь вкусы у всех разные, может быть эта вам больше будет по душе, она сладкая получается и с явным тыквенным вкусом, не перебитым другими продуктами.

Очищенные куски тыквы взвешиваем.

На 600 грамм овоща понадобится 2 стакана молока и сахар по вкусу (2-4 ложки).

Нарезаем тыковку на мелкие кусочки.

Теперь доводим до кипения молоко и выкладываем в него наш главный продукт, насыпаем сахар по вкусу.

Закрываем крышкой, как закипит, уменьшаем огонь и варим кашу, время от времени помешивая.

Как только тыква станет мягкой, можно выключить огонь, а кусочки размять толкушкой.

Готовую кашу можно подать с маслом, изюмом, орехами, тыквенными семечками, посыпать корицей.

Польза в тарелке!

Многие люди думают, что тыкву нужно включать только в диетический рацион. Это вовсе не так. Для своих домочадцев можно сварить вкусненький тыквенный супчик, который согреет в холодный зимний вечер. Даже холодные супы готовят из тыквы. В этом случае солнечный овощ лучше сочетать с сельдереем и свежими помидорами. Кстати, пищевая ценность таких угощений невысока, что позволяет поддерживать фигуру в форме.

тыквенный супчик

Ингредиенты:

  • тыквенная мякоть очищенная – 400 г;
  • луковица – одна головка;
  • морковь – два корнеплода;
  • соль, молотый душистый перчик;
  • рафинированное масло плодов оливы – три стол. ложки;
  • сливочный сыр – 10 г;
  • семена подсолнечника – одна горсть;
  • масло сливочное размягченное – 30-40 г;
  • сушеный чабрец – пару веточек;
  • молотый мускат – ¼ чайн. ложки;
  • бульон мясной или овощной – 500 мл;
  • зелень;
  • розмарин измельченный – одна чайн. ложка.

Приготовление:

  1. Очищенную луковицу, можно использовать овощ красного сорта, шинкуем тоненькими полукольцами.лук
  2. Морковку очищаем, промываем и тщательно обсушиваем. Нарезаем половинками кружочков.Морковь
  3. Очищенную тыквенную мякоть шинкуем небольшими кубиками. Можно использовать продукт в замороженном виде.тыквенную мякоть шинкуем
  4. В сковородку наливаем рафинированное масло плодов оливы.рафинированное масло
  5. Хорошенечко разогреваем его и добавляем лук. Овощ пассеруем до прозрачности и появления легкого золотистого оттенка.Овощ пассеруем
  6. Измельчаем чабрец и вместе с розмарином добавляем в сковороду. Эти травы придадут угощению неповторимый аромат и вкус.Измельчаем чабрец
  7. Затем добавляем к луку измельченную морковь. Перемешиваем овощи и продолжаем пассеровать на умеренном огне еще 3-4 минуты.добавляем к луку измельченную морковь
  8. По истечении 10 минут по всему дому будет разноситься изысканный аромат. Пришло время добавить тыквенную мякоть. тыквенная мякоть
  9. Сюда же добавляем немного сливочного сыра и размягченное масло.добавляем немного сливочного сыра
  10. Перемешиваем все ингредиенты, накрываем крышкой и тушим на минимальном огне на протяжении 10 минут.
  11. По истечении отведенного времени добавляем горячий бульон. Можно использовать мясной, овощной либо грибной отвар. Вполне подойдет и фильтрованная водичка.
  12. Готовим еще четверть часа, а затем добавляем молотый мускат.мускат
  13. Через пару минут отставляем супчик с плиты. Используя блендер с погружной насадкой, превращаем все компоненты супа в пюре.тыквенный суп
  14. Перед подачей к столу добавляем горсть семян подсолнечника. Можно в качестве дополнения подать гренки.

Читайте также:

  • Сколько варить стручковую фасоль?
  • Сколько варить красную фасоль?
  • Сколько варить тыкву для детского пюре?

Многие хозяюшки даже не представляют, сколько разнообразных блюд можно приготовить с тыквой. Ограничиваться кашами с таким наполнителем или запеченными десертами не стоит. С тыквой получаются изумительно вкусные гарниры, закуски, первые блюда. Вам нужно только немного проявить кулинарную фантазию. Даже самый привередливый гурман с удовольствием будет лакомиться приготовленными яствами. Приятного аппетита!

Статья принадлежит сайту whattimes.ru При копировании ссылка на источник обязательна.

Время приготовления похожих продуктов

Сколько жарить картошку на сковороде до хрустящей корочки?

<хедер class="entry-хедер">

Тыквенный пудинг

Для приготовления этого несложного десерта необходимо взять:

  • 400 г мякоти;
  • 80 г сахара или меда;
  • 300 мл жирного молока;
  • 2 яйца;
  • 60 г кукурузной муки;
  • корицу по вкусу.


Источник: Pexels

Овощ отваривают в 1 литре кипящей воды до готовности, а затем сливают воду и пюрируют блендером до кремовой консистенции. Белки необходимо отделить от желтков и взбить миксером до крепких пиков.

Желтки смешивают с молоком, сахаром, корицей и мукой. Далее пюре соединяется с желточной смесью, а затем к нему очень аккуратно добавляют взбитые белки. После этого полученную смесь необходимо разложить по формочкам и запечь 1 минуту на максимальной мощности в микроволновке или около 20 минут в духовке.

  • Сладко, но не приторно: рецепт открытого пирога с тыквой и грушей
    Сладко, но не приторно: рецепт открытого пирога с тыквой и грушей

Как долго тушить тыкву?

Это тоже зависит от сорта тыквы! Пробуйте время от времени наколоть тыкву вилкой, не протыкается, значит, не готова. Когда вилка будет совсем свободно прокалывать кусочки тыквы, можно выключать.

Старайтесь не передержать тыкву на огне, чтобы не превратилась в кашу. Наша цель сохранить кусочки целыми.

Дайте остыть, аккуратно разложите кусочки в креманки и угостите своих близких! Я даже больше люблю такую тыкву из холодильника.

Тыква тушеная с сахаром готова!

Теперь вы знаете, как приготовить очень простое, но очень вкусное и полезное блюдо, тыкву тушеную с сахаром.

А еще можно приготовить вкусную кукурузную кашу с тыквой, рецептик здесь. Или сварить красивый, вкусный и полезный крем-суп из тыквы, вот по этому рецепту.

А что вы готовите из тыквы?

ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ

Чтобы получать информацию о новых статьях и рецептах, подпишитесь на рассылку

Ваш email:Подписатьсяemail рассылки
Конфиденциальность гарантированаemail рассылки

Отзывы (6):

Olga Fedyukova
Olga Fedyukova
16 Июня 2015

Отваренную тыкву обычно добавляю в манную кашу — пальчики оближешь! И суп-пюре из тыквы — тоже вкусно и быстро (самый простой способ — отварить тыкву, измельчить в блендере, добавить сливки, соль, специи по вкусу). 

1
Ответить
Елена Протасова
Елена Протасова
20 Июня 2015

Всегда думала, что тыква на вкус просто отвратительна, но тут решила рискнуть и сварить. Как оказалось, я зря беспокоилась — получилось очень вкусно и полезно. 

1
Ответить
Екатерина Данилкина
Екатерина Данилкина
20 Июня 2015

А я варю тыкву в сиропе. обильно засыпаю ее сахаром,заливаю водой и кипячю в течение 1,5-2х часов. Получается очень нежная и полезная сладкая масса.

1
Ответить
Kyrylo
Kyrylo
02 Февраля 2019

А я обожаю варенье из тыквы!

Ответить
Юлия
Юлия02 Февраля 2019

Отличный рецепт для детского прикорма ребёнку и для супа подходит, кстати…

Ответить
Натали
Натали02 Февраля 2019

А я вареную с рисом люблю!

Ответить

Войдите
или напишите как гость

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

<текстареа name="text" id="text_field" class="CommentForm-текстареа field--текстареа "> Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com
Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Особенности выбора ингредиентов

Для приготовления блюд нужно выбирать специальные столовые сорта тыквы, используемые в кулинарии. Существует огромное количество видов, которые отличаются по форме, размеру и цвету плода. В зависимости от сорта, тыква может весить от 1 до 10 килограммов.

Не стоит бояться слишком больших плодов. Один такой великан может дать мякоти для приготовления на всю зиму! Если у вас есть морозильная камера, просто заморозьте кусочки очищенного овоща небольшими партиями в пакетах.

При покупке обратите внимание на внешний вид тыквины – это должна быть твердая плотная продукция равномерной расцветки с гладкой поверхностью. Некоторые сорта могут иметь бугорки. Расцветки столовых сортов бывают разнообразными: зеленые, желтые, бежевые, оранжевые, красные. Главное, чтобы на кожице плода не было повреждений и потемнений.

Сколько варить свеклу до готовности разными способами?

<хедер class="entry-хедер">

Приготавливаем крем-суп из тыквы

 Готовить такой суп действительно просто, а главное — тебе не потребуются хитрые или дорогие ингредиенты: при минимальных затратах это блюдо получается действительно великолепным.


Источник: Pexels

Для приготовления возьми:

  • 1 крупную луковицу;
  • 3—4 зубчика чеснока;
  • 3 ст. л. растительного масла для жарки;
  • 600—700 г тыквенной мякоти;
  • небольшое количество кипятка;
  • 200 мл сливок средней жирности (от 10 до 20%);
  • соль, перец и специи по вкусу.

Лук очисти и нарежь небольшими кубиками. Чесночные зубчики очисти и натри на мелкой терке или продави через пресс. В большую толстостенную кастрюлю налей небольшое количество растительного масла и потуши лук с чесноком до легкого золотистого оттенка.

Спустя несколько минут выложи в ту же кастрюлю тыквенные кусочки. Их также требуется потушить в течение 3—4 минут. За это время вскипяти чайник. Залей тыквенную мякоть так, чтобы вода полностью покрывала кубики. Отвари их до готовности.

Примерно через 20—25 минут проверь основной ингредиент: если он мягкий, огонь можно выключать. Возьми блендер и за несколько минут перемели мякоть до состояния пюре. Добавь сливки, соль и перец по вкусу и еще раз «пройдись» блендером. Если консистенция слишком густая, добавь еще немного кипятка и перемешай с помощью половника, но не переборщи: крем-суп должен быть достаточно густым и очень насыщенным. В конце при желании можно добавить немного ароматных согревающих специй: имбиря или молотого перца чили.

В идеале подавать блюдо с чесночными гренками. При желании к нему также можно добавить тыквенные семечки, грецкие или кедровые орешки, сало или жареные охотничьи колбаски, мелко нарезанную зелень.

  • Кукурузная каша с тыквой: полезно, сытно и вкусно
    Кукурузная каша с тыквой: полезно, сытно и вкусно

Ещё советы с ингредиентом тыква свежая

Фото совета Как заморозить тыкву
Заморозить

Как заморозить тыкву
Фото совета Как сушить тыкву
Сушить

Как сушить тыкву
Фото совета Как жарить тыквенные семечки
Жарить

Как жарить тыквенные семечки

Как варить тыкву в молоке

Сегодня мы будем готовить тыкву в молоке. Этот рецепт пришел к нам с давних времен. Она получается очень вкусная и простая в приготовлении. С данным рецептом сможет справиться начинающая хозяйка. Если тыква сама по себе обладает приятным и сладким вкусом, то она может стать отличным десертом в сочетании с молоком.

Ингредиенты:

  • тыква – 2 кг;
  • молоко – 200 мл;
  • сахар – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. В первую очередь нужно подготовить тыкву. Для этого необходимо снять с нее кожуру и вынуть все семена.
  2. Далее нужно приготовить кастрюлю с толстым дном и поставить на плиту.
  3. Нарезать тыкву на кусочки удобного размера, чтобы можно было потом доставать и кушать.
  4. Затем необходимо сложить нарезанную тыкву в кастрюлю.Как и сколько варить тыкву
  5. Сверху на тыкву нужно насыпать столовую ложку сахара. При желании можно добавить кусочек сливочного масла. Однако, без масла тыква тоже получается отменной на вкус. Если тыква достаточно сладкая, то можно добавить меньше сахара, и наоборот.Как и сколько варить тыкву
  6. Далее поверх тыквы с сахаром выливаем 200 г молока. Молоко может быть любой жирности.
  7. Теперь нужно поставить кастрюлю с тыквой на огонь и дождаться закипания.
  8. После того как содержимое кастрюли закипит, необходимо убавить огонь до минимума и накрыть плотно крышкой. Варить нужно до готовности тыквы, пока она не станет мягкой.
  9. Среднее время, которое может быть потрачено на этот этап рецепта составляет 30 минут.

Тыква на молоке получается достаточно мягкой, имеет сливочно-молочный аромат. Такое блюдо с удовольствием употребляют даже дети, которые не очень любят тыквенную кашу. Кроме того, тыква богата полезными микроэлементами и минералами. Тыква на молоке может стать изюминкой праздничного стола.

Приготовление такого угощения можно осуществить с помощью мультиварки или запекания в духовке. Раньше таким способом овощ запекали в печах. При подаче тыкву в тарелке можно украсить измельченным грецким орехом. Десерт можно употреблять как в холодном, так и в теплом виде. В холодильнике лучше долго его не хранить, а стараться употребить как можно быстрее. Или же делать небольшими порциями, потому как свежий десерт имеет свои преимущества.

В пароварке, мультиварке и микроволновке

Как готовится овощ в мультиварке:

  1. Порежьте мякоть кубиками ребром 1—1,5 см.
  2. Поместите всё на дно чаши мультиварки.
  3. Залейте водой так, чтобы закрыть половину тыквы.
  4. Выставите режим «Выпечка» и томите овощ 30 минут.

В пароварке проще получить аккуратные кусочки тыквенной мякоти, которые не разваливаются. Как правильно готовить в приборе:

  1. Нарежьте овощ брусочками, слегка подсолите. Если сорт несладкий, посыпьте мякоть сахаром.
  2. Выложите кусочки в пароварку.
  3. После закипания воды держите тыкву 25 минут.

Вареная тыква

Отварить оранжевые кусочки можно даже с помощью микроволновки. Рецепт:

  1. Кастрюлю для микроволновки смажьте сливочным маслом.
  2. Выложите в неё мелко порезанную мякоть.
  3. Добавьте приправы и соль по вкусу.
  4. Залейте ёмкость водой на треть.
  5. Прогрейте в микроволновке в течение 10 минут.

Рецепты где понадобится этот совет

Фото рецепта Тыквенное пюре

Тыквенное пюре
Фото рецепта Кукурузная каша с тыквой и молоком

Кукурузная каша с тыквой и молоком
Фото рецепта Пшённая каша с тыквой в горшочках

Пшённая каша с тыквой в горшочках

Как варить гарбуз

Иногда экзотическое название «гарбуз» связывают с арбузом. На самом деле, гарбуз – это украинское (исторически в Малороссии) название тыквы. Несмотря на то, что выращивать ее начали еще 3-4 тысячи лет назад на ставшем позднее Америкой континенте, славяне познакомились с тыквой (гарбузом, кабаком) относительно недавно – всего каких-нибудь 400 лет назад благодаря персидским купцам.

Гарбуз, кабак – все это национальные и народные названия тыквы

Гарбуз, она же тыква, используется в приготовлении разнообразных блюд:

  • тыквенные (гарбузовые) каши или крупяные с добавлением тыквы (например, пшенная каша с тыквой);
  • супы и добавки к супам, маринованная тыква;
  • салаты из свежего, вареного, маринованного овоща;
  • тыквенный хлеб и пироги;
  • десерты: торты, мармелад и т. д.;
  • напитки: соки и кисели.

Помимо отваривания, сладкий и вкусный гарбуз жарят, тушат, запекают и, конечно, едят в свежем виде. При правильном приготовлении даже термическая обработка не лишает тыкву ее полезных и питательных качеств. Полезны и тыквенные семечки, содержащие антигистаминные компоненты и являющиеся сырьем для производства дорогих масел.

  • Новости 51 минута назад

Эмбер Херд дала первое интервью после судебного процесса с Джонни Деппом

  • Новости 55 минут назад
  • Назван самый запутанный фильм в истории

  • Новости 1 час назад
  • Том Хэнкс спровоцировал слухи о проблемах со здоровьем


    Please leave this field empty

    ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ
    И ВЫИГРАЙТЕ БРИЛЛИАНТОВОЕ КОЛЬЦО В ПОДАРОК!

    Проверьте Ваш почтовый ящик и подтвердите свою подписку.

    Ваш комментарий: Отменить ответ

    ⇐ Не нравится имя? Измените его

    <текстареа id="comment" name="comment" cols="45" rows="8" aria-required="true">

    подписаться на комментарии

    <текстареа name="ak_hp_текстареа" cols="45" rows="8" maxlength="100" style="display: none !important;"> Материалы по теме:Узнать большеГороскоп

    Ретроградный Меркурий в мае 2022 года: что можно и нельзя делать в этот период

    Узнать большеКолумнисты

    Почему женщины изменяют, или Не самая удобная тема, на которую стыдно говорить

    Узнать большеПодарки на свадьбу

    Сколько подарить на свадьбу денег молодоженам в 2022 году?

    Узнать большеСоветы

    Как заставить мужчину уважать себя?

    Узнать большеКультура

    Умные слова

    Узнать большеУкрашения

    Можно ли дарить часы родным, любимым и знакомым? Почему нельзя дарить часы: суеверие или правда?

    Узнать большеКонкурсы и сценки на свадьбу

    Как провести выкуп невесты в 2022 году: веселые современные сценарии для выкупа

    Узнать большеГороскоп

    Вкусная каша из тыквы с манкой

    kasha iz tykvy s mankoj
    Этот вариант понравится тем, кто не любит манную кашу или не ест тыкву . Вот правда, попробуйте их объединить, надеюсь, этот вкус вас порадует.

    Для этого нам нужно:

    • кусочек тыквы весом 150 г
    • пол стакана воды
    • стакан молока
    • 2,5 ст. ложки манной крупы
    • соль, сахар, масло.

    Тыковку для этой каши лучше потереть на мелкой терке. Можно и кусочками нарезать, но тогда после варки их придется еще растолочь.


    В кастрюлю помещаем наш овощ, наливаем все жидкости, кладем сахар и чуть соли.

    После того, как молоко закипит, варим тыкву на малом огне минут 15.

    Затем тоненькой струйкой насыпем манную крупу и непрерывно мешаем кашу до тех пор, пока первые крупинки начнут завариваться.

    Кладем кусочек в 30 грамм сливочного масла и варим еще 5 минут.

    Каша получается не жидкая, и не густая – то, что надо!

    Даем ей разомлеть в кастрюле под крышкой и минут через 10 раскладываем по тарелочкам.

    Источники

    • https://sunmag.me/sovety/28-09-2017-kak-vkusno-svarit-tykvu.html
    • https://recepty-kulinar.ru/kak-i-skolko-varit-tykvu/
    • https://whattimes.ru/skolko-varit-tykvu-do-gotovnosti-dlya-kashi-i-supa/
    • https://lisa.ru/recepty/585602-osennyaya-krasavica-skolko-varitsya-tykva-kusochkami-i-kak-vkusno-prigotovit-etot-ovoshch/
    • https://recepti24.ru/vtorye-blyuda/skolko-varit-tykvu.html
    • https://Tikvach.ru/tykva/tykva-dlya-varki/
    • https://www.izyskon.com/vtorie-bluda/iz-tykvy/skolko-varit.html
    • https://comfort-myhouse.ru/cylinariya/vtorie-bluda/kasha-iz-tykvy.html/
    • https://vse-ochen-prosto.ru/ovoshhi/tykva/skolko-vremeni-i-kak-pravilno-varit-tykvu/
    • http://mir-domohozyaiki.ru/tykva-tushenaya-s-saharom/
    • https://webspoon.ru/soveti/kak-varit-tykvu

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Сколько варить ру